何日か前のお昼ごはん＜さば缶リゾット＞

リゾット

オリーブオイルでにんにくを炒めて
みじん切りにした玉ねぎを加えて
お米（洗わないそのまま）を1合（2人分）を加えて炒める。
ミニトマトを1/4に切って加えて
鯖缶を汁ごと全部入れて
お水を１カップいれて、コンソメブイヨンを1個入れて
蓋をして沸騰したら中火～弱火にして15分くらい？
お米がもちっと煮えるまで。
お皿に盛るときにとろけるスライスチーズを
はさむように盛り付けて
最後にバジルの葉をのせてできあがり。