毎日の夜ごはん＜鯵となすのトマトポン酢和え＞

鯵となすのトマトポン酢和え
厚揚げサラダ
湯葉豆腐
お味噌汁
ごはん。

鯵となすのトマトポン酢和えは

オレンジページで見たレシピだったような気がします。

トマトとみじん切りした玉ねぎにポン酢を入れてたれを作り、

その中に、じっくり揚げ焼きした鯵となすび、アスパラを入れて

和えたらできあがり。

ポン酢をそのまま使うからか、少し味が濃い感じがしたので、

次回はもう少し工夫しようと思います。