2020年6月23日火曜日

毎日のあっさり夜ごはん<鶏もも肉のポトフ>

鶏もも肉のポトフ
ごはん。

鶏もも肉は適当な大きさに切って、ハーブ塩をもみこむ。
里芋、大根、たまねぎ、キャベツなどなど。
家にあった野菜をバーミキュラ(お鍋)にたくさんたくさん入れて、
スープができてきたら、コンソメを入れて
最後に鶏をのせて蒸し煮にして、
食べる少し前にミニトマトを追加してできあがり。
あっさりしていておいしかった。

ちなみに、バーミキュラにたくさん入れる野菜のうち
キャベツとたまねぎは粗みじん切りをたっぷりしきつめました。
そうすると水なしでもおいしい野菜スープになります。