毎日の夜ごはん＜鶏のから揚げ＞

鶏のから揚げ
タコともずくのポン酢和え
お豆腐
ごはん。

レシピは白ごはん.comさんより
https://www.sirogohan.com/recipe/karaage/
絶対おいしくなる唐揚げレシピです。
毎度お世話になっています。
今回もおいしかった。

毎日の夜ごはん＜チヌ（黒鯛）のムニエル＞

チヌのムニエル
ほうれん草と大根、ジャガイモのバターソテー
ごはん。

大根とじゃがいもは食べやすい大きさに切って

オーブントースターで9分焼いておく。

チヌは塩をふって10分くらいおいて水分をきれいにふきとる。

塩胡椒を軽くして、小麦粉を薄くまぶして

フライパンにオリーブオイルを多めに入れて

皮目から焼く。

皮目に焦げ目がついたらひっくり返して

蓋をして弱火に。

鯛が焼けたらそのフライパンにバターを入れて

ほうれん草と、大根とじゃがいもを入れる。

ほうれん草がしなっとしたらできあがり。

チヌは今回はタルタルソースをかけていただきました。
おいしかった。
タルタルソースの作り方はこちら
https://hydrangea--macrophylla.blogspot.com/2016/10/blog-post_43.html
今回はバジルのかわりにセロリの葉を刻んで混ぜました。
爽やかでよかったです。

毎日のあっさり夜ごはん＜鯵の南蛮漬け＞

鯵の南蛮漬け
ほたるいか
おとうふ
お味噌汁
ごはん。

鯵の南蛮漬けは

レタスと新玉ねぎのスライスをカンタン酢につけて

チンしたしめじもいれて。

鯵はお店で三枚おろしにしてもらったものを

一口サイズくらいに切って

塩胡椒して、片栗粉をまぶして揚げて

レタスと新玉ねぎがつかったカンタン酢の中に

揚げたてをそのまま投入して数時間おいたらできあがり。

簡単でさっぱりしておいしいです。

ミツカンのカンタン酢、ありがとう。

毎日の夜ごはん＜かぼちゃとひき肉のチーズカレー＞

かぼちゃとひき肉のチーズカレー

ひき肉を炒めて、かぼちゃも炒めて、

きのこも入れて。

途中で塩胡椒して。

お水を少しいれて、

カレールーを入れて、ほうれん草を追加して
お皿に盛ってからとろけるチーズをのせてできあがり。
カレーって何入れてもおいしい気がします。
カレーばんさい♪

毎日の夜ごはん＜鮭のバターチーズホイル焼き＞

鮭のバターチーズホイル焼き
新玉ねぎのサラダ
お味噌汁
ごはん。

アルミホイルにキャベツをしいて

鮭をおいて、塩胡椒してバターをのせて

エリンギと白ネギとおまめさんと里芋とミニトマトをのせて

上からとろけるチーズをかけて、

アルミホイルをしっかりとじて

オーブントースターで15分。

らくちんごはんのわりにおいしかったです。