毎日のあっさり夜ごはん＜鯵の南蛮漬け＞

鯵の南蛮漬け
ほたるいか
おとうふ
お味噌汁
ごはん。

鯵の南蛮漬けは

レタスと新玉ねぎのスライスをカンタン酢につけて

チンしたしめじもいれて。

鯵はお店で三枚おろしにしてもらったものを

一口サイズくらいに切って

塩胡椒して、片栗粉をまぶして揚げて

レタスと新玉ねぎがつかったカンタン酢の中に

揚げたてをそのまま投入して数時間おいたらできあがり。

簡単でさっぱりしておいしいです。

ミツカンのカンタン酢、ありがとう。