毎日の夜ごはん＜麻婆豆腐丼＞

 お気楽簡単ごはん。

にんにくと生姜と白ネギのみじんぎりをごま油で炒めて

豆板醤を入れて、鶏ガラスープの素を入れて

ツナ缶を追加して

お水を入れて沸騰したらお豆腐入れて

水溶き片栗粉を回し入れて

ごはんの上にのせて黒胡椒をかければできあがり。

本当はツナ缶のところは豚のひき肉なのですが

作り始めてから豚のひき肉がないことに気づいて

ツナ缶で代用しました。

結構おいしくて、良かったです。

毎日の夜ごはん＜しゅうまいとエビチリ＞

しゅうまい
エビチリ
ごはん。

シュウマイのレシピはこちら

https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004022/index.html

ほぼほぼこのレシピなのですが

グリンピースはなしで。

かわりに種に大葉の千切りを加えてさっぱりさせています。

皮は餃子の皮を使いました。

エビチリは

しょうがと白ネギとにんにくをみじん切りにして

ごま油で炒めて、

炒めるときに豆板醤を追加して。

エビを入れて炒めて

合わせ調味料

　トマトケチャップ20gと

　砂糖と料理酒と醤油を大さじ１

　塩少々

　スープ150cc（お湯に中華スープのもとをティースプーン１杯とかしたもの）

を入れて煮立たせる。

最後に水溶き片栗粉を入れてできあがり。

おいしい夜ご飯でした。