昨日の夜ごはん＜鯖の干物＞

鯖の干物
椎茸のバター醤油焼き
里芋と大根の煮物、わさび菜添え
お豆腐と白菜と菊菜のお味噌汁
ごはん

鯖の干物はふるさと納税でいただいたもの。
フライパンにクッキングペーパーをしいて皮目がこげるまで、
ひっくり返して蓋をして１０分焼く。
里芋と大根はあっさり出汁で煮る。
椎茸はバターで焼いてしょうゆをさっとかける。

鯖の干物、おいしかった。
そして、椎茸は絶品。
素材そのものの味はやっぱり重要。