先週の夜ごはん＜ビーフストロガノフ＞

ビーフストロガノフ

玉ねぎとにんにくを炒めて
牛肉を入れて
牛肉の色が変わったら
料理酒をまわしかけて（本当は赤ワイン）
アルコールをとばす。
お水１カップくらいとコンソメブイヨンを入れて
しめじを入れて蓋をして弱火で30分煮る。
生クリームを１カップ入れて、
塩胡椒で味を整えてできあがり。
いろどりにベビーリーフを添えました。